番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等癌症，但是西红柿的吃法也是讲究的，那么西...

鸡油菇的营养价值极高，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。中国传统医学对鸡油菇有诸多评价。据史料记载，鸡油菇性寒味甘，有润肺明目、补益肠...

在烹调米饭的时候，最好不要用单一的米，尤其是现在的精白米饭，由于容易消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利。所谓粗，就是尽量减少精白米饭，用部分糙米、燕麦等粗粮...

对很多人来说，大白菜是他们的冬季当家菜。它清淡可口，滋味鲜美，烹调方法多样，并且可以与多种食材混搭，让人百吃不厌。然而，对于这种菜，大家仍有很多疑惑。本期，《生...

北京朝阳医院主任医师 沈雁英 午餐是一日中的主要一餐，起着承上启下的作用。吃不好，下午就会出现嗜睡、乏力、工作效率低等情况。那么，午餐该吃哪些食物呢？ 抗衰老抗癌...

炎热的夏季，清淡爽口的芹菜是不少人的最爱。芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中的蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1...

受访专家：山东大学营养与食品卫生研究所教授 蔺新英 黄曲霉毒素，这个化学名词对很多人来说并不陌生。早在1993年，它就被世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物， 在自...

鸡蛋壳是生活中的常见物品，大部分人会把它直接扔掉，但是少部分人会把它收留起来。那这是为什么呢？其实，鸡蛋壳有很多的妙用之处，只是很多人都不知道而已，那我们就一起...

夏季，对很多人来说，很辛苦，湿热难耐。而小满(今年是5月21日)是个转折点，标志着暑天湿热正式拉开帷幕，因此，应从现在开始做好夏季养生的准备。 小满节气 防暑湿是养生...

红枣最突出的特点是维生素含量高。鲜枣维生素含量更丰富，但它有时令性。干枣虽维生素含量下降，但铁含量升高，且其营养更易吸收，更适合食疗。每天用干枣泡水，有保肝排毒...

见过一家卖煎炸面食类小吃的店，老板说他们用的是很健康的菜油。可是有些人又说菜油是最没营养的，要吃花生油、橄榄油这些才有营养。菜油，究竟是一种怎样的存在？ 我们俗...

西红柿别名番茄，营养价值非常丰富，也有保健的功效，那西红柿要怎样吃才能达到保健效果呢?今天我们就一起来看看西红柿的营养价值，以及西红柿要怎样吃才更加有营养呢? 西...

紫薯和红薯有什么区别? 紫薯其实就是日常所吃甘薯的一种，和红薯、白薯是一类植物，只是其中的紫色品种而已。而紫薯之所以呈紫色，是因为它富含花青素一种广泛存在于自然界...

睡前吃苹果好吗会胖吗 睡前吃苹果容易胖。 只要是睡前1小时之内吃苹果，会容易胖的。因为身体正好处于休息、恢复的状态，这个时候吃苹果身体对于营养成分的消化能力较差，...

随着生活水平的提升，人们的健康意识也在逐步提高，除了追求高品质的生活之外，更重要的是健康。所以，对于一些毫无用处又影响口感的食物，都采取能扔就扔的方法。但可曾想...

香菇有哪些营养价值呢? 1.提高机体免疫功能 香菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。 2.延缓衰老 香菇...

葡萄深受人们喜爱，但是你知道葡萄怎么吃最健康吗?一颗小小葡萄全身都是宝，但有的人却吃了肉，吐掉葡萄籽跟皮。今天就带大家来了解下葡萄怎么吃最健康! 不同颜色的葡萄功...

黑豆的营养价值是非常高的，我们生活中可以经常吃黑豆，对我们的健康非常有帮助。黑豆的功效也是非常神奇的，能美容护发，预防便秘。那么黑豆的功效和作用有哪些呢?下面就...

一日一苹果。疾病远离我，相信这句话也深入人心，也有不少的人是因为这句话而爱上苹果的。但是民间也流行着这样一句话早上吃苹果是金，下午吃苹果是银，晚上吃苹果是铜，照...

现在流行养生，很多人为了减肥把水果当饭吃，短时间内确实取得了一定效果，但是很快就会缺乏营养，健康质量下降。虽说吃水果对身体好，但是也是有规矩的。 规矩一、水果最...