据美国合众国际社最新报道，日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。而其居民的饮食方案（含有大量蔬菜和少量肉食）或许能够解释他们长寿的原因。 ...

在安徽，臭鳜鱼又叫桶鲜鱼或腌鲜，它虽然闻着臭，但吃着很美味，这是什么原因呢？ 鱼中丰富的蛋白质，在微生物的作用下部分发生分解，先产生氨基酸和部分鲜味的小肽。随后...

秋季天气容易干燥，此时正是吃橙子的大好时节，橙子是当下最好的水果之一，皮性味甘苦而温，具有止咳化痰功效，还可以预防感冒咳嗽、治疗食欲不振等症状。下面我们就一起来...

木耳一直被称为素中肉食，在蔬菜界有着很高的地位。但很多人都不知道，木耳有两种，其中一种叫白木耳也被称为银耳，它是药食两用之品。那么，黑白木耳的功效一样吗? 黑木耳...

早餐可以帮助我们补充一天所需要的能量，早餐对一天来说都是很重要的。如果你是办公室工作的职业白领，就一定要重视早餐才行。在这里，专门为白领朋友们总结了营养早餐的吃...

1、贫血患者和经期女性 贫血大多是缺乏蛋白质和铁造成的，而这两种营养素在肉类中都比较多。所以贫血人群必须吃肉，最好是猪肉、牛肉、羊肉等红肉。女性月经期间也应该吃肉...

橙子+胡萝卜：胡萝卜和橙子都含有大量的维生素，胡萝卜中还含有胡萝卜素，经肠道分解后会变成防止夜盲症的维生素A，二者搭配能够美容养颜，光滑皮肤。 雪梨+黄瓜：雪梨和黄...

豆腐是一种最常见的绿色食品，由大豆制作而成，含有丰富的营养物质，可防癌抗衰老。 大豆一直被称为人类天然的抗衰老药，是因为大豆含有一种叫做异黄酮的物质，这种物质是...

每一顿饭都是很重要的，千万不要以为早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐随便吃点面包或者泡面就行了。那么晚餐究竟应该怎么吃才健康呢? 1. 注意食物搭配 食物搭配包括粗与细、干...

每天奔波于商务区写字楼的你，能够吃到一份实惠可口的午饭吗?CPI指数的上涨，影响你的就餐成本了吗?互联网是否在改变你的就餐习惯? 何为健康午餐 据营养专家介绍，超过七成...

马冠生：大暑节气多吃蔬果豆...

大吃大喝不发胖的10个方法...

活力早餐消夏困...

考试季科学饮食 八问八答...

黄豆芽和绿豆芽的营养...

肥肉，吃还是不吃好？...

人体缺乏维生素后，身体还会发出其他“警报”，望读者注意。有时你会发现脸部、手臂、大腿以及臀部长出红色或白色粉刺，这是人体提醒你可能缺乏必需脂肪酸以及维生素AD。...

　早餐要吃饱,午餐要吃好,晚餐要吃少,这个传统说法有一定的道理。一天最佳的饮食比例为早餐:中餐:晚餐=3:4:3...

从营养学的角度来看，1加1有可能大于2。近日，加拿大“环球新闻网”载文，刊出加拿大营养学家乔伊·麦卡锡博士总结的3组“营养黄金搭档”。...

提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。或许这些食材的含钙量并不是最高的，但“一个好汉三个帮”，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营...