昨日上午，市民赵先生致电晨报热线反映，纺南小区1号楼楼前的一棵大树上长了一些类似黑木耳的东西，赵先生说:“我们觉得这是野生的木耳，不知道可不可以食用呢?”
樟木上长出野生黑木耳
记者随后来到纺南小区看到，这棵大树位于小区1号楼4单元楼101室门前，高七八米，枝叶繁茂，直径约50公分，一人环抱刚刚好。沿着树干往上看，分出五六个树杈，一些树杈结节的地方长有一簇黑乎乎的东西，乍看很像木耳。
1号楼4单元楼101室的郝大姐告诉记者，这棵树叫樟木树，“2002年，我家栽种的小树苗，当时只有竹竿粗细，经过这十来年，长成了现在的模样。”郝大姐说，这种樟木树有医用价值，“如果骨折了，腿脚不好，可以折些树枝泡水，既能口服，也能外敷，活血化瘀的效果特别好。”至于树上生长出来的黑色东西，郝大姐肯定地表示“是黑木耳”。
为了让记者看清木耳的形状，郝大姐搬来桌椅，爬上去，从树上摘了一块木耳，“你看，凡是摘过木耳的地方，树的表皮都会凹下去一块儿。”
捧着这块黑木耳，记者发现其表面有很多纹路，形状和气味与家庭食用的黑木耳也非常相似。
“这真的是野生黑木耳吗?那能不能吃呢?”看到郝大姐在讲述黑木耳，一些附近居民围了过来，对此提出疑问。
“当然能吃了!这木耳长了好几年了，每次下过雨后，树上结节的地方都能冒出一大片来，我们都吃过的。”郝大姐说，当时发现长有黑木耳时，她也没想过要食用，还是一名邻居率先尝试了一下，自己才跟风的。“前两天下雨时，木耳都比较鲜亮，现在太阳晒得有点干，所以黑木耳也缩巴了点，不过没关系，吃之前先用温水泡会儿就能泡开。”
郝大姐说，她感觉，这从树上摘下来的黑木耳口感和普通的食用木耳差不多，基本没啥区别。
能不能吃?专家意见不一
经过仔细辨认，徐州生物工程职业技术学院农林系副主任周保亚说，通过外观形态可以确认，此树上生长的为天然的野生黑木耳。周保亚说：“阔叶树种上都是可以有黑木耳的产生，木耳是木腐菌，可以在腐烂的枯枝上生长。”
“既然是天然野生黑木耳，那到底可不可以食用呢?”针对这个问题，周保亚表示：“野生黑木耳属于可以食用的野生菌，可以放心地食用，而且食用前没有禁忌。”
当现场的居民得知可以食用时，都非常兴奋，不过徐州工程学院食品(生物)工程学院食品营养副教授、徐州烹饪协会副会长商学兵却提出不同意见。“对于野生的黑木耳，我是不建议广大市民食用的。由于这些食用菌所处的环境状态不稳定，造成这些食用菌内可能还有毒性，所以尽量还是不要食用。”
商学兵指出，我们平时食用的黑木耳，是经过加工程序的，它的培养菌是有国家标准的，而野生黑木耳由于是野外生长，生长环境也存在一定污染，培养菌也未必达到国家食品安全标准，出于对食用者健康方面的考虑，还是不建议食用的。商学兵提醒大家，尽量从正规渠道购买黑木耳，不要采摘来历不明的黑木耳。
原标题：樟木树雨后长出成片黑木耳 到底能不能吃
文章链接：http://www.cnxz.com.cn/newscenter/2014/2014072393412.shtml
稿源：中国徐州网-都市晨报
