世界最长寿的女性吃什么...

酸奶能帮你预防糖尿病吗？...

这5样菜炒前一定要先焯水 防病抗癌！...

每日最多可食几个蛋黄？现在标准变宽了...

　　冬天是橘子上市的季节，橘子的营养价值有很多，并且酸酸甜甜的味道也深受人们的喜爱。不过，你是否担心挑到不够甜的橘子呢?今天，小编就来教你几招，让你轻松挑选到甜...

　中国人做菜讲究火候，民间早就有“千滚豆腐万滚鱼”的说法，形象地点出豆腐和鱼都是耐煮的食材，费时较长，吃的是“功夫菜”。然而，这句话究竟有没有道理，鱼和豆腐真是...

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?我们平时吃的多数是公鸡还是母鸡?到底哪种更营养呢?...

　在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油，可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入，夏天可以保存36天左右。但这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。...

　　微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，它利用电磁波原理来进行加热，不但能够快速加热，而且能够很大程度上地保存营养素，目前被广泛使用于大多数食材的加热。...

　　不少人做菜时讲究食材和调料，却忽略了油温这个关键因素，其实温度对菜品的口感和营养影响很大，不同菜肴对油温的要求也不相同。通常来说，做菜的油温可以分为热锅热油...

猪肉是餐桌上的主角，但近年来瘦肉精、注水肉、病猪肉事件层出不穷，让消费者心生疑虑，如何才能选购到放心的猪肉呢?要想挑选出放心猪肉，可以通过以下6个方法。 ...

　现在人们已经习惯在做菜的时候用鸡精调味提鲜，然而用干香菇粉替代鸡精的话不仅味道鲜美，营养价值也会增加。...

　　人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水是可以扮演“多重角色”的。...

　　“油要经常换着吃”已经被多数人所熟知，但很少有人知道，选油也要根据自己的饮食习惯而定。...

.西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。...

　山楂其貌不扬却有着非常多的保健功效。北京中医药大学内科教授杜金行表示，山楂可以保护人的心血管系统。...

　土豆营养美味、易于储存，不管是家常菜还是宴席上，都能找到它的身影。...

　美国巴斯帝尔大学草药医学专家EricYarnell推荐了一个小方法，将鲜姜用热水浸泡一会儿，然后取出姜，把刚做好的姜水放在冰箱里冻成小冰块。...

食品专家表示，目前很多所谓的鲜榨果蔬汁就是使用浓缩果汁、果酱、果汁伴侣、果汁粉之类的复合添加剂勾兑而成的，鲜果蔬只是其中一小部分，从它们的实际状态来看，大部分是...

洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。...