鱼类热量少、口感好，并且营养丰富，因此很多人都喜欢吃。但人们却因为鱼的腥味而烦恼，要怎样才可以去除鱼的腥味呢?...

　葱姜蒜是我们在做饭的时候不能离开的食物，但是其实针对不同的食物，我们放葱姜蒜的时间也是不同的，而且效果也是不同的，下面我们就给烹饪新手说说烧菜时该如何放葱姜蒜...

　　现代社会，很多人都是吃精细的白米饭，因此倡导多吃粗粮、杂粮。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。...

　首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。...

　　首先是看颜色。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。...

　这六种去除羊肉膻味的小窍门，选用的食材都是咱们常见的。而且方法也很简单，都是从生活实践中慢慢摸索出来的。...

　　近年来，蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视，世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。...

　　立冬已过，在膳食的选择上就应该考虑一些能够暖胃的食物。这个时候，炖煮食物就变成了上乘的选择。...

　　炒土豆丝怕是厨房入门的菜式了，但是要入好这个门也不是简单的事情。如何切出好看并且均匀粗细的土豆丝?...

　很多人炒菜的适合都遭到过锅里油的袭击，大家炒菜第一步都是要先把油烧开。再把食材放进锅里去，但是放菜就有技巧，放菜越快就越不容易溅油。今天就为大家揭秘炒菜不溅油...

我实验过很多好品质的电饭锅，煮的米饭颗粒饱满，弹性十足，就家常做饭而言足够了，但在颗粒饱满，弹性十足的基础上，要是再追求米饭的香气，这个专门煮饭的陶锅就胜出了...

用纸巾在苹果表面擦擦，如果擦完后，纸巾上有颜色，那十有八九是遇上了工业蜡苹果...

　　现在家庭里面用油都已经很讲究健康了，炒菜炖菜都会尽量少用油，并且选择合适的食用油品种。...

　　蛋炒饭看似简单，可是要保证每一颗饭粒都清晰分明，鸡蛋没有出现炒糊掉的情况也是十分不容易的。那么究竟有什么小秘籍可以炒出金黄诱人的炒饭呢?...

为什么有的人，买了漂亮的彩色锅，不出几天，锅的外侧，就变得很难看，布满了没法洗掉的油渍和印迹呢...

多吃青菜对于身体是十分有好处的。青菜味道鲜嫩，富含维生素、叶绿素、微量元素以及能促进肠道蠕动的纤维素，当然，还含有丰富的水分。这些营养素，都是人体维持健康所必需...

冷空气横扫一次，气温就会降低一些，秋末，大白菜开始大量上市。由于盛产，它看似廉价普通，其实营养丰富，含多种维生素和矿物质。...

近日，有北京媒体报道称，九月底以来，市面上一些黄澄澄的赣南脐橙，其实是催熟染色过的。随后，辽宁、黑龙江、福建、上海等多地媒体相继曝出当地有“催熟染色”脐橙在售。...

无论是从营养价值上看还是从食用味道上看，活鱼或刚死的鱼，都不是食用的最佳时间...

肥肉味美，含有丰富的脂肪。脂肪可以促进脂溶性维生素A、D、E、K及胡萝卜素的吸收和利用...