葡萄当中含有一种花青素叫做聚合型原花青素，它具有抗癌、抗辐射、预防心血管疾病和改善皮肤的作用。但是它只存在于葡萄籽当中，光吃葡萄的果肉是吃不到的，所以吃葡萄的时...

葡萄干比起葡萄来说水分减少了7.6倍,而能量是葡萄的7.9倍,蛋白质,脂肪,纤维素分别浓缩5,2,4倍,而碳水化合物是8倍,但是其各种维生素所剩无几,除了锌含量没有变化外,其他的各...

新鲜的蔬菜和水果是人体平衡膳食的重要组成部分，对保持身体健康，保持正常的肠道功能、提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性病风险具有重要的作用。...

薯类物美价廉、种类繁多，有红薯、白薯、紫薯、马铃薯、芋头、山药等等。这些外表其貌不凡的食物，却对预防慢性病具有非常积极的作用，也是一些慢性病患者特别喜爱的佳肴。...

我们在选择汤圆或元宵的时候尽量挑选一些馅心比较小、油脂和糖含量比较低的品种。那种一咬开之后馅心流淌的汤圆、元宵因为添加了大量的动物脂肪或氢化植物油而富有细腻的质...

黄豆属于植物蛋白，容易消化吸收。每天吃适量黄豆才是我们的养生之道。...

很多人认为，鱼翅是“顶级补品”，但是，要知道鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白，营养价值跟猪蹄、鸡皮、鱼皮差不多。而且鱼翅里多含有汞、镉等重金属成分，很可能会损害肾脏...

水果当中所含有的维生素和矿物质，特别是膳食纤维相当丰富，值得我们每天吃，也希望我们每个人每天至少能吃上一斤水果最好。听上去好像很多，其实量也不大，也就是一个苹果...

我国人民有吃腊八粥习俗。腊八粥是用五谷杂粮和多种食材熬成的粥。其实，既然作为一种养生功能的健康食品，何必非要等到腊八才喝呢?...

黑豆 被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。...

一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可。那么用微波炉，1分钟左右就行了。...

　冬季天寒地坼，很多人会有手脚冰凉的现象，手脚冰凉主要是人体气虚或血虚所造成的。海带就可以有效的缓解这一症状。...

红枣一直是很多女性钟爱的食物，吃红枣能够补气养血，安神、抗衰老、美容的功效。但是并不是每个人都适合吃红枣。...

买来大桶食用油之后，把他们倒进油壶中，然后马上把盖子拧紧。重新收起来，千万别每次做菜都从大桶中来倒油，这样会增加油与氧气的接触，加速油氧化变质。...

经常吃些芹菜，可中和尿酸及体内的酸性物质，对痛风的防治有一定的帮助。芹菜中还含有大里的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动、促进排便，有清肠的作用，是减肥.美容的佳品。...

遇积食腹胀、胃口不佳时，可在饭前吃草毒60克，每日3次;...

豆类能为老人补充优质蛋白，有效缓解老人对蛋白质吸收能力较差的问题。从中医角度来看，豆类能补肾，对于缓解老人的肾气亏虚有好处。...

健康人的舌头大小适中，颜色呈粉红色，边缘平滑，没有舌苔，味蕾大小一致，均匀分布在整个舌面及边缘。当B族维生素缺乏时，舌尖及两侧变得光滑，后面的味蕾不断变大而外观...

人体一旦缺乏B族维生素，运转起来就会力不从心，具体表现为易疲乏、食欲不振、反应迟钝等。生活中，如果你动辄感到心情低落、手脚无力、缺乏活力，吃不香、睡不好，那么你...

食物上出现的泡沫，多是蛋白质、皂甙等物质发挥了表面活性剂的作用而产生的。...