现代研究认为，桑葚具有调节免疫、抗疲劳、抗衰老等作用。中医认为，具有补肝益肾、养血生津、滋阴补血、润肠通便、生津止渴等功效。所以，趁着桑葚上市的好时节，好好品尝...

高蛋白一直是很多海参企业所打的名号，虽然海参中的蛋白质相对较高，但是其中的蛋白质还是以胶原蛋白为主，这种蛋白质的利用率并不高，也不像广告中所说的那样对于皮肤有很...

现在的上班族时间紧、压力大没时间每天买菜，好多人都会在周末一下子买一大堆菜，一吃吃上一个礼拜;在菜市场还会看到有些老年人专拣放了几天不新鲜甚至有些腐烂的菜来买，...

中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。...

黑木耳含有较高的粗蛋白、氨基酸、糖类和钙、磷、铁等人体所需的矿物质。其中铁的含量在食用菌中最高。而且每100g新鲜的木耳中含有蛋白质大约 10g。...

对于4-MI这种致癌物，每天摄入量在16微克以上就应做出警示，而很多可乐中的焦糖色素含量很大，1听易拉罐可乐(355毫升)中所含的4-MI就高达100微克以上，所以，喝可乐还需慎...

荞麦有明显降低血清胆固醇、改善血脂水平和抑制血压上升的物质。...

所以提醒大家要注意购买速冻食品的时候，一定要看生产日期，尽量挑选刚出厂的，一定要保证食物的新鲜。...

适量摄入豆制品不会引起机体血尿酸水平升高及痛风发作。食用豆制品前经热水浸泡漂洗，可进一步减少嘌呤的摄入。...

肾病患者在坚持优质低蛋白饮食的前提下，可适量摄食豆制品。适量选择含磷量适中及偏低的豆制品不会影响肾病患者血磷水平。...

植物雌激素”与导致乳腺小叶增生的雌激素之间有无必然联系?常吃豆制品是否会加重乳腺增生，甚至诱发乳腺癌?...

结石形成与高糖、高能量、动物脂肪、油炸食物等不良的生活方式以及某些疾病等密切相关。在控制饮食的基础上，胆石症患者适量摄入豆制品不但无妨反而有益。...

白芦笋是长在土壤里的，因其不见光，无法进行光合作用没有叶绿素产生，所以是白色的。绿芦笋则恰恰相反。而且营养价值高于白色。...

对于孕妇、产妇，基于目前的科学证据，一般认为：每天不超过两杯(大概200毫克咖啡因)还是可以接受的。...

如果能正确认识甜味剂，我们则可以享受没有负担的甜蜜了，那么甜味剂是什么?它的功过又有几何呢?...

空心菜含有丰富的纤维素和大量的维生素C以及胡萝卜素等，这些营养素物质可以增强人的免疫功能，提高人体抗病能力。...

笔者这里必须要介绍几个无害的添加剂，比如我们经常看到的防腐剂、着色剂、甜味剂和膨松剂，这些都已经被证明对人体是无害的，但是三聚氰胺和苏丹红就对人体有致命的伤害...

　和其他常吃的蔬菜相比，韭菜中含的维生素和矿物质并没有特别的，但韭菜中含有比较多的膳食纤维。...

番茄有清热凉血，生津止渴的作用。如果在渴了的时候吃会感觉非常舒服，但是如果您胃寒，就不要生吃了吧。...

有句俗话说：“失恋要吃香蕉皮。”因为那滋味又苦又涩，只有亲自尝过才知道。...